თბილისი (GBC) -  ბიო ღვინის მწარმოებელი -  ეთნო,  მანავში,  ადგილწარმოშობის ღვინის მიკროზონაში,  ქარხნის მშენებლობას 2022 წელს ასრულებს. ₾4 მლნ-იანი  კონცეპტუალური პროექტი ქართულია ბრიტანულთან ნაზავი.  O'Brien Van der Steen Workshops Ltd-ის, კონცეპცია, მოიცავს ერთმანეთთან შიდა ეზოებით/ქორთიარდებით დაკავშირებულ 5 დამოუკიდებელ სივრცეს. ოთხი სივრცე მორგებულია ღვინის წარმოების სხვადასხვა ციკლზე, მე-5 სამასპინძლოს სრულად ეთმობა სტუმრებს.

მიწისქვეშა სივრცე, ღვინის შენახვა-დაძველების  საუკეთესო ბუნებრივ პირობებს ქმნის.  პროექტის მთავარ  ნოვაცია ტექნოლოგიური გადაწყვეტაა შენობის ყველა კედელი დატკეპნილი მიწით. 

კომპანის

ეთნო ორგანული ღვინოა, რომელიც მხოლოდ ბიო ვენახებიდან. ზვრები  კახეთის 3 მიკროზონაშია გაშენებული - მანავში, ხაშმსა და შილდაში. ეთნო ღვინოების ადგილობრივ, ასევე აშშ-ის ევროპის ბაზრებზეა წარმოდგენილი.

ეთნო ჯგუფი უნივერსალური ბიზნესმენებით არის წარმოდგენილი. ლადო რობაქიძე  (ვითიბი ბანკის კორპორატიული ბიზნესის დირექტორი) და ივანე მარტიაშვილი, რომლიც სხვადასხვა სექტორში მოღვაწეობს: ჰორეკა, საფინანსო, ჰოსპიტალური, დეველოპერული, ენერგეტიკული. ის ეპარტნიორება  ნატურალური ღვინის ასოციაციას. ბიზნესმენმა ახლახანს  პურის საზოგადოება დააფუძნა, ასევე ბანკირთან (ირაკლი ელაშვილი ) და  უცხოეთში მოღვაწე ქართველთან (გიორგი ქავთარაძე) ერთად, თუმცა "არტიზანული პურის საზოგადოების" სამეწარმეო  საქმიანობა ჯერ  მხოლოდ  იდეაა, გულისხმობს ორგანული პურის ელიტურ საცხობს -კონცეპტუალურ სივრცეს სადაც მომხმარებელი რეგიონში საუკეთესო  პურს, ღვინოს და ყავას დააგემოვნებს.

.